食用油生產(chǎn)線精煉油設(shè)備一定要配置全套嗎
食用油是否需要精煉？答案是肯定的。直接壓榨得到的毛油中含有大量雜質(zhì)，其中許多成分無(wú)法被人體吸收，有些雜質(zhì)甚至?xí)：】?，因此毛油不能直接食用。而毛油?jīng)過(guò)精煉后，有害物質(zhì)被析出，油脂更易被人體吸收。
毛油的精煉方式分為很多種。我們常見(jiàn)小油坊使用的離心分離機(jī)、凈油機(jī)或過(guò)濾器，屬于簡(jiǎn)易精煉裝置，通過(guò)離心沉淀或靜置的物理方式，讓毛油中的雜質(zhì)自然沉淀后進(jìn)行過(guò)濾。這些裝置可實(shí)現(xiàn)毛油的低成本精煉，在節(jié)省開(kāi)支的同時(shí)也能改善口感。
小油坊生產(chǎn)的油通常只在特定區(qū)域內(nèi)銷售，因此無(wú)需高規(guī)格精煉；但如果要擺放在超市貨架上，這樣的精煉方式則無(wú)法達(dá)標(biāo)。在超市銷售的食用油必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
要達(dá)到國(guó)標(biāo)的食用油，需要使用更高規(guī)格的精煉油設(shè)備。常見(jiàn)的精煉油設(shè)備包括間歇式、半連續(xù)式和全連續(xù)式精煉油設(shè)備，需根據(jù)不同的產(chǎn)能和成品油要求進(jìn)行選型。
通常情況下，日處理量在10噸以下的生產(chǎn)線多采用間歇式精煉油設(shè)備。相較于連續(xù)式精煉油設(shè)備，這種設(shè)備成本更低；但若生產(chǎn)線對(duì)油品質(zhì)量要求較高，則需根據(jù)成品油標(biāo)準(zhǔn)定制針對(duì)性更強(qiáng)的精煉油設(shè)備。
對(duì)于日處理量在50噸以下、且對(duì)成品油要求不高的生產(chǎn)線，一般采用半連續(xù)式精煉油設(shè)備；而日處理量50噸以上的，則會(huì)采用全連續(xù)式精煉油設(shè)備。
精煉油設(shè)備的工藝通常包含脫膠、脫酸、脫臭、脫色以及冬化脫蠟等工序。但并非所有生產(chǎn)線都需要全套設(shè)備，僅針對(duì)化妝品、醫(yī)用精油等需要高度精煉的場(chǎng)景，才會(huì)配置全套設(shè)備。如果對(duì)成品油要求不高可以省略部分精煉功能，您可根據(jù)自己的具體需求定制精精煉油設(shè)備。
除了上述精煉油設(shè)備，冷濾設(shè)備也屬于精煉工藝的一種。它通過(guò)低溫析出毛油中的雜質(zhì)，從而保留成品油的濃香。
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